Archivy: Stálé menu
DEGUSTAČNÍ TŘÍCHODOVÉ MENU
PŘEDKRMmarinovaná svíčková nebo foie gras crème brûlée HLAVNÍ CHOD (DOCK HRANOLKY jako příloha)černá kachna nebo telecí roštěná DEZERTčokoládový fondán nebo šodó kobliha
DEGUSTACE STEAKŮ
telecí roštěná, rib eye, flank steak(v ceně: 2 přílohy + 2 omáčky dl e vašeho výběru)
DEGUSTACE HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
brazilská svíčková, wagyu svíčková, svíčková na kosti(v ceně: 2 přílohy + 2 omáčky dl e vašeho výběru)
HOVĚZÍ BURGER
sýr monterey jack, okurka, salát, cibulka, hořčičná majonéza, máslová houska
VEGE BURGER
brokolicová placka, raclette, nakládaná rajčata, aioli, máslová houska
SENDVIČ S TRHANÝM MASEM
loupaná plec, toustový chléb, pažitková aioli, salát, rajčata, chilli olej
BRAMBOROVÁ PLACKA
trhané vepřové maso, červené zelí, bílé zelí, vepřový jus
GRILOVANÉ KUŘE „NA PAPRICE“
kuřecí prso s kůží, papriková omáčka, tarhoňa, spálená paprika
ČERNÁ KACHNA
kachní prso, kopr, hadí mord, anýz, koriandr