všechny naše
jídelní lístky
-
NABÍDKA POLEDNÍ
-
NABÍDKA STÁLÁ
-
NABÍDKA VÍN
-
NABÍDKA NÁPOJŮ
Nabídka polední
11:00 – 15:00
7. 7. – 11. 7. 2025
POLÉVKA
HLAVNÍ CHODY
STEAKY
původ: Japonsko, mramorování A5
původ: Japonsko, mramorování A7
původ: USA, plemeno: long horn
Nabídka stálá
PŘEDKRMY
s wasabi majonézou, koriandrem, limetou a smaženou cibulkou
ze svíčkové us prime se sýrem gran moravia, citronovou kůrou, fermentovaným pepřem a extra panenským olivovým olejem
z hovězí svíčkové s ančovičkami, dijonskou hořčicí, šalotkou a smaženým žloutkem, domácí toustový chléb
oštěpek, lanýžová majonéza, lanýž, pažitka, červený pepř
japonská majonéza se zeleným pepřem, domácí hořčice, bramborové lupínky smažené v loji
limetová šťáva, pomeranč, zázvor, nakládaný řapíkatý celer, chilli, bylinky
bylinkový salát z petržele a šalotky, domácí kváskový chléb s bramborem a pohankou
s lanýžovým máslem a maldonskou solí
POLÉVKA
polévka dle denní nabídky
nudle, maso, zelenina, petržel
HLAVNÍ CHODY
s vyšlehaným citrusovým sýrem, smaženou cizrnou, mix salátů od terezky, rebarborový dresink s lučním medem, bylinky
kyselá koprová omáčka, grilovaná divoká brokolice, čerstvé ředkvičky
grilovaný chřest, béarnská omáčka, pražené lískové ořechy, hrášek
silná hovězí omáčka, máslová bramborová kaše se slaninovým crumblem, nakládaná zelenina
smažený gratinovaný brambor, jehněčí výpek s nakládanou hořčicí, angreštový kompot
lanýže, foie gras, kváskový chléb s bramborem a pohankou
sýr taleggio, rakytník, nakládaná jablka granny smith, kerblík
BURGER
plemene angus s cheddarem, slaninou, nakládanou červenou cibulí a domácí majonézou
MASO NA KOSTI
usa
usa
usa
usa
STEAKY
brazílie
brazílie
austrálie
brazílie
argentina
(po ugrilování odpočívá v loji z wagyu) - usa (creekstone)
(volný chov) - francie (bretagne)
čr
PŘÍLOHY
OMÁČKY
OCHUTNÁVKA DOCKu
PŘEDKRMY
marinovaná svíčková, carpaccio, tatarák
STEAKY
picanha, rib eye, flank steak
(v ceně: 2 přílohy + 2 omáčky dl e vašeho výběru)
telecí roštěná, rib eye, flank steak
(v ceně: 2 přílohy + 2 omáčky dl e vašeho výběru)
brazilská svíčková, wagyu svíčková, svíčková na kosti
(v ceně: 2 přílohy + 2 omáčky dl e vašeho výběru)
DEZERTY
naše vanilková zmrzlina, domácí rybízový džem, griliáš
vanilkový krém s karamelovou krustou
horká čokoláda, lískové ořechy
karamelový krém, lískové ořechy obalené v cukru, černý rybíz
mascarpone, lotusková drobenka, čerstvé jahody, jahodový žahour
výběr sýrů, sušená šunka, makadamové ořechy, jablko, brusinky
dle nabídky
zauzená sůl, červený pomeranč
Nabídka vín
ŠUMIVÁ VÍNA
ITÁLIE
Marsuret – Treviso
Clara C´Fiori – Veneto
Roccat – Valdobbiadene
ŠPANĚLSKO
Jané Ventura – Katalánsko
FRANCIE
Domaine Armand Gilg – Alsasko
Michel Guilleminot – Champagne
BÍLÁ VÍNA
MORAVA
Fabig – Hustopeče
Vino Masarik – Blatnice pod Sv. Antonínkem
Vinařství Bílkovi – Velké Bílovice
Vinařství Nepraš – Pavlov
Vinařství Ilias – Pavlov
Vinařství Plenér – Pavlov
Vinařství Piálek & Jäger – Nový Šaldor f
NĚMECKO
Meyer – Pfalz
Freimuth – Rheingau
Maximin Grünhaus – Mosel
RAKOUSKO
Schmid – Kremstal
Martin & Anna Arndorfer – Kamptal
Schmid – Kremstal
FRANCIE
Fournier Pere Et Fils – Val De Loire
Jean Dauvissat Père & Fils – Burgundsko
Chateau de Pommard – Burgundsko
Chateau de Pommard – Burgundsko
ŠPANĚLSKO
Pazzo de Villarei – Rias Baixas
ITÁLIE
Santa Margherita – Alto Adige
Bricco dei Guazzi – Piemonte
USA
Lapis Luna – Kalifornie
NOVÝ ZÉLAND
Te Whare Ra – Marlborough
ROSÉ
MORAVA
Vinařství Piálek & Jäger – Nový Šaldor f
ITÁLIE
Gorgo – Veneto
ORANGE
Domaine Eisgrub – Lednice
ČERVENÁ VÍNA
MORAVA
Domaine Eisgrub – Lednice
Vinařství Moravíno – Valtice
Domaine Eisgrub – Lednice
Skale Family – Bořetice
Juřeník & Žďárský – Čejkovice
RAKOUSKO
Schmid – Qualitätswein
ŠPANĚLSKO
Bodegas Claras – Ribera del Duero
Arribes de Vettonia – Arribes D.O.
Arribes de Vettonia – Arribes D.O.
La Emperatriz – D.O.CA Rioja
Viñedos del Contino – Rioja
Marques de Murrieta – Rioja
Benjamin De Rothschild & Vega Sicilia
Viña Real – Rioja
Pintia – Toro
Alion – Ribera del Duero
FRANCIE
Masse – Bourgogne
Charles Brotte – Rhone
Domaine du Prince – Cahors
Chateau St. Cosme – Gigondas
2eme Grand Cru Classé, Pauillac - Bordeaux
2eme Grand Cru Classé, Pauillac - Bordeaux
3eme Grand Cru Classé, Margaux - Bordeaux
1er Grand Cru Classé, Margeaux - Bordeaux
1er Grand Cru Classé, Pessac – Léognan - Bordeaux
1er Grand Cru Classé ,,A‘‘, Saint - Emilion - Bordeaux
1er Grand Cru Classé ,,A‘‘, Saint - Emilion - Bordeaux
ITÁLIE
Brandini – Piemonte
Poggiorelino – Toscana
Manara – Veneto
Rocche dei Manzoni – Piemonte
Feudi San Marzano – Puglia
Vittorio Innocenti – Toscana
Cantine San Marzano – Puglia
Donatella Cinelli Colombini – Toscana
CHILE
Casas del Bosque – Casablanca Valley
Casas del Bosque – Casablanca Valley
Bodega Volcanes – Rapel Valley
Aristos – Cachapoal
ARGENTINA
Los Haroldos – Mendoza
Bodega Atamisque – Tupungato
Bodega furlotti – Mendoza
Bodega Atamisque – Mendoza
Bodega Colomé – Valle Calchaquísalta
USA
Michael David – Kalifornie
Chronic Cellars – Kalifornie
Cline Cellars – Kalifornie
Peter Franus – Kalifornie
Inglenook – Kalifornie
BRAZÍLIE
Miolo – Vale dos Vinhedos
PŘÍRODNĚ SLADKÁ VÍNA
Bava – Piemonte
ROZLÉVANÁ VÍNA
BÍLÁ VÍNA
Schmid – Rakousko – Kremstal
Santa Margherita – Itálie – Alto Adige
Freimuth – Německo – Rheingau
RŮZOVÁ VÍNA
Piálek & Jäger – Morava – Nový Šaldorf
ČERVENÁ VÍNA
Charles Brotte – Francie – Rhona
Los Haraldos – Argentina – Mendoza
Cline Cellars – Kalifornie
Arribes de Vettonia – Arribes D.O.
ŠUMIVÁ VÍNA
Marsuret – Valdobbiadene
Nabídka nápojů
APERITIVY
VERMUTY
FORTIFIKOVANÉ
KOKTEJLY
grep, jahoda, malina, okurka, zázvor
tequila, limeta, bitters, tonik, grep
whisky, zázvor, med, citron
prosecco, aperol, soda
prosecco, bezinkový sirup, máta, soda
prosecco, rozmarýn, soda
prosecco, levandule, citrón, soda
NEALKOHOLICKÉ KOKTEJLY
undone NO.5 italian aperol, limeta, thomas henry, grep
grep, jahoda, malina, okurka zázvor
prosecco, bezinkový sirup, máta, soda
prosecco, rozmarýn, soda
prosecco, levandule, citrón, soda
ROZLÉVANÁ VÍNA
ŠUMIVÉ VÍNO
marsuret, valdobbiadene, itálie
rocca dei forti, itálie
BÍLÁ VÍNA
weingut schmid, kremstal, rakousko
santa margherita, alto adige, itálie
freimuth, rheingau, německo
RŮZOVÉ VÍNO
piálek & jäger, nový šaldorf, morava
ČERVENÁ VÍNA
finca la emperatriz, rioja, španělsko
charles brotte, rhona, francie
los haroldos, san carlos, argentina
cline cellars, kalifornie, usa
TEPLÉ NÁPOJE
našlehaná káva, dle přání s mlékem
espresso lungo s naší vanilkovou zmrzlinou
espresso lungo s irskou whisky
espresso lungo s vaječným likérem
ALKOHOL
RUMY
WHISKEY / BOURBON
LIKÉRY
COGNAC / BRANDY
DESTILÁTY
PIVO
nealkoholické
nealkoholické
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
ČERSTVÉ LIMONÁDY
ČERSTVÉ ŠŤÁVY
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
perlivá / neperlivá