Jídelní lístek

Jídelní lístek

Online objednávka: ZDE

 

Předkrmy

CARPACCIO 222 Kč
majonéza z pečeného česneku, majoránkový olej, petržel, kyselá červená cibule
HOVĚZÍ TATARÁK
HOUBY PORTOBELLO NALOŽENÉ V SÓJOVÉ OMÁČCE A MEDU
175 Kč
sezamový olej, salát z koriandru, jarní cibule, klíčků a arašídů
RESTOVANÉ KALAMÁRY 218 Kč
kalamáry, česnek, cherry rajčata, bílé víno, petrželka
VEPŘOVÝ RILLETTES 188 Kč
kyselá okurka, jarní cibulka, hořčice, tymián, naložený fenykl, kefírový chléb
TALÍŘ EVROPSKÝCH SÝRŮ, NAŠE ŠUNKA 275 Kč
jablka, zázvor, med, ořechy, sušená rajčata
PRAŽENÉ OŘECHY 169 Kč
med, sezam

Polévky

DENNÍ POLÉVKA 85 Kč
polévka dle denní nabídky

Saláty

SALÁT Z ČERNÉ ČOČKY
198 Kč
špenát, vejce 63, křupavá cibule, pečený celer, dresink z lístků řapíku
SALÁT S VEPŘOVOU PANENKOU SOUS VIDE
228 Kč
okurka, brambory, listový salát, smažený pórek, křenový dresink
SALÁT S KUŘETEM PEČENÝM NA MÁSLE
209 Kč
Little Gem, naložená rajčata, tymián, dresink z pečené cibule, Grana Padano, chlebové chipsy
GRILOVANÝ KOZÍ SÝR 213 Kč
med, ledový salát, pečená červená řepa, piniové oříšky, citron

MASA

RIB EYE S KOSTÍ /SEVERNÍ AMERIKA/
100 g / 175 Kč

STEAKY

RIB EYE /BRAZÍLIE/
300 g / 585 Kč
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ /BRAZÍLIE/
 200 g / 585 Kč
FLANK /AUSTRÁLIE/
200 g / 468 Kč
FILET MIGNON /AUSTRÁLIE/
75 g / 1 ks / 220 Kč
PICANHA /AUSTRÁLIE/
filírovaný / 200 g / 387 Kč
TELECÍ ROŠTĚNÁ  /DLE NABÍDKY/
 200 g / 360 Kč

Způsoby úpravy

s bylinkovým máslem s čerstvým tymiánem 78 Kč
s omáčkou z čerstvých chilli papriček 78 Kč
s houbovou omáčkou 78 Kč
s omáčkou ze zeleného pepře 78 Kč
s lanýžovou omáčkou 78 Kč

Přílohy

Naše hranolky 88 Kč
Restované zelí, špek, kmín, med, jablečný ocet 88 Kč
Česneková bageta 88 Kč
Coleslaw, zelí, mrkev, majonéza, smetana 88 Kč
Čerstvý zeleninový salát 88 Kč
Pečená brambora, křenová zakysaná smetana, kopr 88 Kč
Restované hnědé žampiony, česnek, petržel, máslo, arašídy 88 Kč

Bistro

QUESADILLA S KUŘECÍM MASEM
218 Kč
tortilla, kukuřice, cheddar, rajčatová salsa, avokádo s limetkou
GRILOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA
333 Kč
BBQ marináda, nakládaná zelenina, křenová majonéza, chléb
CHILLI CON CARNE 293 Kč
červené fazole, rajčata, paprika, čerstvé chilli, koriandr, chléb
GRILOVANÝ HOVĚZÍ BURGER
dijonská majonéza, smažená cibule, okurka, naše hranolky
– S LOPENICKOU SLANINOU 268 Kč
– S CHEDDAREM 268 Kč
GRILOVANÝ VEPŘOVÝ BURGER S KIMCHI 255 Kč
miso majonéza, Lopenická slanina, salát, naše hranolky
GRILOVANÁ ZAUZENÁ VEPŘOVÁ PANENKA 228 Kč
fritovaná brambora, švestkové pyré, karotkový salát
GRILOVANÉ VYKOSTĚNÉ KUŘE
228 Kč
BBQ marináda, bramborová kaše, salát
KAROTKY V MÁSLE 168 Kč
tymián, Grana Padano, pražená slunečnice, pažitka, bramborová kaše

Dezerty

ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN 178 Kč
naše vanilková zmrzlina, karamelizované ořechy
CHEESECAKE 163 Kč
mango-maracuja omáčka
CRÉME BRULÉE 144 Kč
vanilkový krém s karamelovou krustou
NAŠE VANILKOVÁ ZMRZLINA 178 Kč
horká čokoláda, lískové ořechy
MRKVOVÝ DORT 112 Kč
mascarpone, ořechy
TALÍŘ EVROPSKÝCH SÝRŮ, NAŠE ŠUNKA 275 Kč
jablka, zázvor, med, ořechy, sušená rajčata
NAŠE ZMRZLINA
75 Kč
dle nabídky

Komentáře jsou vypnuty.