HOVĚZÍ CARPACCIO
dobromysl, hořčičné semínko, majonéza, rukola
dobromysl, hořčičné semínko, majonéza, rukola
kmín, chilli, majonéza, uzený žloutek, červený pepř, topinka smažená v hovězím loji
kefírový chléb, kaštany, lískový ořech, ostružina, rakytník
parmezán, česnek, víno, rajče
sušená krkovice, vlašské ořechy, cibulová marmeláda, lesní ovoce
balkánský sýr, balsamico, papriková pěna, bylinky