Jídelní lístek

Jídelní lístek

 

Předkrmy

CARPACCIO 188 Kč
hovězí svíčková, bazalka, křen, parmazán
TATARSKÝ BIFTEK
CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY
138 Kč
červená řepa, kozí sýr, lískový ořech
RESTOVANÉ ČERSTVÉ KALAMÁRY 193 Kč
kalamáry, česnek, cherry rajčata, bílé víno, petrželka
VEPŘOVÝ RILLETTES 178 Kč
kyselá okurka, jarní cibulka, listový salát, wasabi, kefírový chléb
TALÍŘ FARMÁŘSKÝCH SÝRŮ 193 Kč
jablka, zázvor, med, ořechy, sušená rajčata

Polévky

DENNÍ POLÉVKA 75 Kč
polévka dle denní nabídky

Saláty

SALÁT S HOVĚZÍ MAMINHOU
223 Kč
koriandr, mrkev, okurka, rajče, chilli
SALÁT HALLOUMI
178 Kč
halloumi, okurka, paprika, rajče, oregáno, oliva
SALÁT CEASAR
183 Kč
kuře, římský salát, ančovičkový dresink, slanina, krutony, Grana Padano
GRILOVANÝ KOZÍ SÝR 213 Kč
med, polníček, pečená červená řepa, lískový ořech, pomeranč

MASA

GRILOVANÝ RIB EYE S KOSTÍ /SEVERNÍ AMERIKA/
100 g / 145 Kč

Telecí masa

Telata, chovaná přímo pro naši restauraci, vyrůstají na pastvinách severomoravské farmy v podhůří Jeseníků.
TELECÍ ROŠTĚNÁ 200 g / 330 Kč

STEAKY

RIB EYE /BRAZÍLIE/
300 g / 525 Kč
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ /BRAZÍLIE/
 200 g / 535 Kč
FLANK /AUSTRÁLIE/
200 g / 428 Kč
FILET MIGNON /AUSTRÁLIE/
75 g / 1 ks / 200 Kč
PICANHA /AUSTRÁLIE/
filírovaný / 200 g / 347 Kč
MAMINHA  /AUSTRÁLIE/
 200 g / 258 Kč

Způsoby úpravy

s bylinkovým máslem s čerstvým tymiánem 50 Kč
s omáčkou z čerstvých chilli papriček 60 Kč
s houbovou omáčkou 60 Kč
s omáčkou ze zeleného pepře 60 Kč
s lanýžovou omáčkou 60 Kč

Přílohy

Domácí hranolky 60 Kč
Mačkané brambory s máslem 60 Kč
Domácí česneková bageta 60 Kč
Coleslaw, zelí, mrkev, majonéza, smetana 70 Kč
Čerstvý zeleninový salát 70 Kč
Grilovaná sezonní zelenina 60 Kč
Restovaná sezonní zelenina 60 Kč

Bistro

QUESADILLA S KUŘECÍM MASEM
188 Kč
tortilla, kukuřice, cheddar, sweet chilli omáčka
GRILOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA
293 Kč
BBQ marináda, nakládaná zelenina, hořčice, chléb
KUŘECÍ KŘÍDLA
188 Kč
buffalo omáčka, sýrová omáčka, řapíkatý celer, mrkev, domácí česneková bageta
GRILOVANÝ HOVĚZÍ BURGER LOPENICKÁ SLANINA 248 Kč
hovězí brisket, majonéza s hořčicí, smažená cibule, naše kyselá okurka, bulka , hranolky, omáčka Aioli
GRILOVANÝ HOVĚZÍ BURGER CHEDDAR 248 Kč
hovězí brisket, špenátová majonéza, rajče, bulka sezam, naše hranolky, omáčka Aioli
GRILOVANÁ ZAUZENÁ VEPŘOVÁ PANENKA
195 Kč
u nás zauzená vepřová panenka – filírovaná, domácí švestkové chutney, domácí bramborové krokety, mrkev
GRILOVANÁ VYKOSTĚNÉ KUŘE
168 Kč
BBQ marináda, mačkané brambory, salát

Dezerty

ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN 168 Kč
domácí vanilková zmrzlina, karamelizované ořechy
CHEESECAKE 133 Kč
mango-maracuja omáčka
CRÉME BRULÉE 118 Kč
vanilkový krém s karamelovou krustou
NAŠE DOMÁCÍ VANILKOVÁ ZMRZLINA 168 Kč
horká čokoláda, lískové ořechy
DOMÁCÍ MRKVOVÝ DORT 88 Kč
mascarpone, ořechy
TALÍŘ FARMÁŘSKÝCH SÝRŮ 193 Kč
jablka, zázvor, med, ořechy, sušená rajčata
NAŠE ZMRZLINA
70 Kč
dle nabídky

Komentáře jsou vypnuty.