Chtěli bychom, aby Vaše návštěva v naší restauraci, byla vždy víc, než jen zahnáním hladu a žízně. Proto se snažíme všechny naše pokrmy a nápoje připravit vždy jen z čerstvých a kvalitních surovin. Naším přáním je, aby Vaše návštěva u nás nebyla tou poslední.
Předkrmy |
|||||||||||||||||||||||||||
| 50 g | Carpaccio | 186 Kč | |||||||||||||||||||||||||
| jemné plátky svíčkové ochucené olivovým olejem La Crianza, se sýrem Grana Padano a černými olivami | |||||||||||||||||||||||||||
| 100 g | Tatarský biftek | 189 Kč | |||||||||||||||||||||||||
| tatarský biftek z hovězí svíčkové čerstvě zamíchaný podle starotoskánské receptury, podávaný s topinkami a česnekem | |||||||||||||||||||||||||||
| 30 g | Grilovaná mozzarella | 192 Kč | |||||||||||||||||||||||||
| grilovaná italská mozzarella zabalená v sušené šunce | |||||||||||||||||||||||||||
Polévky |
|||||||||||||||||||||||||||
| Denní polévka | 64 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| polévka dle denní nabídky | |||||||||||||||||||||||||||
| Hovězí vývar | 69 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| silný hovězí vývar s čerstvou zeleninou a masem | |||||||||||||||||||||||||||
Saláty |
|||||||||||||||||||||||||||
| 100 g | Salát s grilovanou svíčkovou | 193 Kč | |||||||||||||||||||||||||
| fillet grilované svíčkové na listovém salátu s domácími sušenými rajčaty, okurkou a černými olivami s dresinkem z hořčice, limetové šťávy a olivového oleje |
|||||||||||||||||||||||||||
| Řecký salát | 171 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| listový salát, papriky, okurky, rajčata, ovčí sýr Feta a zelené olivy | |||||||||||||||||||||||||||
Domácí čerstvé těstoviny a risotto |
|||||||||||||||||||||||||||
| 60 g | Špagety se svíčkovou a domácími sušenými rajčaty | 183 Kč | |||||||||||||||||||||||||
| hovězí svíčková, česnek, domácí sušená rajčata, olivový olej, cuketa a sýr Grana Padano | |||||||||||||||||||||||||||
| 60 g | Risotto s kuřecím masem | 173 Kč | |||||||||||||||||||||||||
| rýže Carnaroli, kuřecí prsa, čerstvé fazolové lusky, česnek, cherry rajčata, bílé víno, kuřecí vývar a sýr Pecorino | |||||||||||||||||||||||||||
Čerstvá ryba dle denní nabídky |
|||||||||||||||||||||||||||
| Ryba dne | |||||||||||||||||||||||||||
| informujte se prosím u obsluhujícího personálu | |||||||||||||||||||||||||||
Dětská jídla |
|||||||||||||||||||||||||||
| Dětské těstoviny | 79 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| domácí čerstvé těstoviny s rajčatovou polpou a sýrem mozzarella | |||||||||||||||||||||||||||
| 100 g | Dětská ryba | 142 Kč | |||||||||||||||||||||||||
| grilovaná ryba (bez kostí) podávaná s vařeným bramborem a máslovou kukuřicí | |||||||||||||||||||||||||||
| 100 g | Dětské kuře | 99 Kč | |||||||||||||||||||||||||
| grilované kuřecí prsíčko podávané s domácími hranolkami a máslovou karotkou | |||||||||||||||||||||||||||
Burgery a kuřecí křídla |
|||||||||||||||||||||||||||
| 150 g | Šťavnatý domácí burger s grilovanou pancettou | 193 Kč | |||||||||||||||||||||||||
| cibulí, rajčaty, kyselou okurkou, dijonskou hořčicí a domácími hranolkami | |||||||||||||||||||||||||||
| 150 g | Šťavnatý domácí burger se sýrem Cheddar | 197 Kč | |||||||||||||||||||||||||
| grilovanou cibulí, rajčaty, ledovým salátem, tatarskou omáčkou a domácími hranolkami | |||||||||||||||||||||||||||
| 150 g | porce masa navíc | 120 Kč | |||||||||||||||||||||||||
| 150 g | Medová kuřecí křídla | 199 Kč | |||||||||||||||||||||||||
| pečená kuřecí křídla marinovaná v medu podávaná s domácím salátem Coleslaw z čerstvého zelí, karotky, zakysané smetany a majonézy, česneková bageta |
|||||||||||||||||||||||||||
Steaky a ostatní masaVyberte si druh masa, jeho hmotnost, způsob úpravy, propečení a přílohu: |
|||||||||||||||||||||||||||
Druhy masa Hanger (flap) steak ze Severní Ameriky – jemně prorostlé, velmi výjimečné chuti Váha masa
|
|||||||||||||||||||||||||||
| 200 g | Fillet mignons | 379 Kč | |||||||||||||||||||||||||
| nejjemnější část hovězí svíčkové (podáváme ve třech kusech) |
|||||||||||||||||||||||||||
| 250 g | Grilovaný steak z hovězího palce protknutý salámem Ventricina | 383 Kč | |||||||||||||||||||||||||
| 200 g | Grilované telecí maso - dle denní nabídky | ||||||||||||||||||||||||||
| Telata, chovaná přímo pro naši restauraci, vyrůstají na pastvinách severomoravské farmy v podhůří Jeseníků. Odtud se k nám přivážejí celá. | |||||||||||||||||||||||||||
Způsob úpravys bylinkovým máslem s čerstvým tymiánem Způsob propečení
|
|||||||||||||||||||||||||||
Přílohy |
|||||||||||||||||||||||||||
| Rukolový salát s cherry rajčátky | 99 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Čerstvý listový špenát na víně s česnekem a cibulkou | 69 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Grilovaná zelenina | 69 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Domácí hranolky | 69 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Šťouchané brambory s pórkem | 69 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Pečená brambora se zakysanou smetanou | 69 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Máslová zelenina | 69 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Čerstvé fazolky se slaninou 20 g | 69 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Kukuřice na másle | 69 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Česneková bageta | 69 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Čerstvý sezónní salát | 99 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Salát Coleslaw | 89 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Domácí tatarská omáčka | 35 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Risotto s hříbky | 99 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Domácí čerstvé špagety | 99 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| s olivovým olejem, česnekem, čerstvými chilli papričkami a sýrem Grana Padano | |||||||||||||||||||||||||||
Dezerty |
|||||||||||||||||||||||||||
| Čokoládové suflé s vanilkovou zmrzlinou | 144 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Šlehaný sýr mascarpone s vanilkou a žloutky podávaný s maracujou | 148 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Cheesecake | 144 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| nepečený tvarohový dort s omáčkou z čerstvých jahod | |||||||||||||||||||||||||||
| Tiramisu | 148 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| šlehané mascarpone s piškoty Savoiardi, máčenými v pravém italském espressu | |||||||||||||||||||||||||||
| Panna cotta | 144 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| jemný smetanový krém s vanilkou a horkou čokoládou | |||||||||||||||||||||||||||
| Grilovaný ananas s kokosovou zmrzlinou Cream & Dream | 156 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| obalenou v karamelu s limetovou omáčkou | |||||||||||||||||||||||||||
| Créme Brulée | 138 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| vanilkový krém s karamelovou krustou a čerstvým ovocem | |||||||||||||||||||||||||||
 |
